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月饼百家争鸣 华美独占鳌头

特色礼品网 / 2017-08-04

首届“最受消费者喜爱的月饼品牌”评选活动圆满结束

  月饼,在中秋佳节的意义不可取代。为给即将到来的中秋佳节增彩,作为烘焙行业最专业、知名度最高的网站,中国烘焙行业第一门户网站“快乐烘焙网”于2011年8月1日至8月20日倾情打造了“最受消费者喜爱的月饼品牌”评选活动。此活动旨在让最有发言权的消费者们根据自己的意愿,自主选择出最喜爱的月饼品牌,让这些好的品牌被更多人了解。 “快乐烘焙网”强大的浏览量吸引了大量的消费者参与投票,其业界知名度和专业性也获得了众多月饼厂家和媒体的赞赏与认可。

  一、“最受消费者喜爱的月饼品牌”票选结果

  2011年8月20日投票截止,“最受消费者喜爱的月饼品牌”在快乐烘焙网新鲜出炉。华美月饼以13309票荣登榜首,成为消费者心目中最喜爱的品牌。荣诚月饼(7051票)位居第二,元祖月饼(6939票)名列第三,同样获得了众多消费者的支持和喜爱。参赛的其他月饼品牌也相应地获得了不菲的选票,是许多消费者心目中信得过的品牌。

二、关于月饼方面的民意调查

  为了更全面地了解消费者对月饼的消费意向、品牌类型选择、口味要求、消费价位、以及购买方式,“快乐烘焙网”在本次活动中,做了如下一些关于月饼其他方面的民意调查。

  1、关于月饼购买因素的调查

  就本次“月饼购买因素”民意调查数据显示,月饼品牌、口感、馅料、包装、价格、卫生以及包装等因素都是广大网民消费者关注的重点,但消费者最看重的还是品牌、口感、馅料三个因素,其次,对月饼的卫生、价格,消费者也是很重视的。其中,月饼品牌3809票,占22.22%;月饼卫生3470票,占20.24%;月饼口感2583票,占15.07%;月饼馅料2532票,占14.77%;月饼价格2418票,占14.10%;月饼包装2327票,占13.57%。因此建议厂家生产月饼时要考虑全面,包装合理适度就好,重点应该放在提升月饼质量,保障月饼安全,不断打造品牌,才能吸引更多的消费者。

  关于消费者是否喜欢吃月饼的调查

  调查显示,只有大约十分之三(29.7%)的消费者不喜欢吃月饼,绝大部分的消费者都有可能购买,其中喜欢吃月饼的占24.7%,而有45.6%的人表示一般喜欢吃月饼。而且选择不喜欢吃月饼的网友也不排除会购买月饼赠送他人。

  关于购买月饼品牌的调查

  在消费者购买月饼品牌的调查中显示,消费者们最多选择的还是本地的知名食品品牌,占35.3%;其次是外来的知名品牌占25.4%;排第三的是新兴特色品牌,占24.1%;而在我们调查的消费者中有15.2%对于购买月饼选择哪种品牌表示不确定。因此,企业立足本土,加大宣传力度,以其品牌效应来扩大产品在消费者心目中的影响力,是赢得绝大数消费者信任度的重要举措。

  关于月饼口味的调查

  就消费者偏好的月饼口味来说,据我们调查统计得知,喜欢创新口味的占42.7%,最令人感兴趣;偏好传统口味的占37.3%;有20%的消费者表示不确定。对此,厂家可以针对消费者的猎奇心理,创制新型月饼来吸引更多客户。同时,传统口味的月饼依然受多数消费者的支持。

  5、 关于月饼价格的调查

  据调查,92.6%的消费者表示所能接受的月饼价格为200元以下,只有7.4%的消费者说愿意购买200元以上的月饼。很明显,物美价廉的月饼是最容易被广大消费者接受的,因此,厂家应该不断研究“花最少成本”的课题,在赚取合理利润的同时,让广大消费者认同与满意。

  关于消费者购买月饼方式的调查

  调查统计显示,直接到超市等购物广场购买的消费者占64.7%,到连锁面包店购买的占22.7%,而且与前者相比差距甚大;通过互联网渠道订购的更少,只占12.6%。这其实说明还有较大的市场空间可以通过策划,达到充分利用。

  评选活动推广

  本次活动推广主要采取网络推广为主,分为在合作媒体推广和邮件推广两种方式。其中网易、中国食品网、雅虎中国、千龙网等数十家媒体都对本次活动关注与报道,在此天涯社区、百度贴吧、红网论坛等60多家全国知名社区论坛发帖推广。 同时,利用快乐烘焙网强大的数据库做邮件推广,本次活动共发送宣传邮件1088306封,达到了有效覆盖全国各行业客户的目的。其中,华南地区共发送221217封,占20.32%;华北地区198863封,占18.27%;华东、华中、东北、西北、西南五大地区分别为:165930、102009、201189、90766、108332封,所占比例分别为15.24%、9.37%、18.48%、8.34%、9.95%。

  四、其他方面

  在本次活动中,许多网友还通过本次活动论坛留言为消费者介绍了其他一些优秀月饼品牌。有采蝶轩、武汉仟吉、莞饼、百瑞德无糖月饼、妞妞月饼、穗味轩、杭帮月饼、金蝶轩、麦士高、伍式特香包等等。 此外,有来自北京、广东、湖南、江西、江苏、辽宁的20位幸运的投票者参与幸运大转盘抽奖,获得 “快乐烘焙网”送出的中秋幸运大礼包。